Islama köfteyi kim buldu? Bayat ekmekleri değerlendirmek ve açlıkla mücadele etmek için, I. Dünya Savaşı sırasında Mustafa Usta, hem öğütülmüş biber hem de kemik suyu bol olduğu için, bu pideleri kırmızı biber tozu ve kemik suyu ile ıslatıp kızartarak servis etti. Böylece Islama köfteleri doğdu. Islama köfte nereye ait? Islama köfte Adapazarı’na özgü bir yemektir. Dilimlenmiş ekmekler acılı ve yağlı et suyuna batırılıp köftelerle birlikte ızgarada pişirilir. Köfte ne zaman bulundu? Bu yemeğin tarihi Çin hanedanlığı zamanına (M.Ö. 221 – M.Ö. 207) kadar uzanır. Antik Roma yemek kitabı Apicius’ta birçok köfte tarifi bulunabilir. Islama köftenin farkı nedir? Adapazarı’nın meşhur ve…
Yorum Bırak