Etiket: Biberli ekmek nerede meşhur

Biberli ekmek nerede meşhur? Biberli ekmek en çok sevilen börek tariflerinden biridir. Hatay ilinin yöresel lezzetlerinden biri olan bu lezzet mayalı veya mayasız olarak hazırlanır. Biberli ekmek nereye özgü? Biberli ekmek (katkılı ekmek), Hatay ilinin merkez Antakya ilçesinde yapılan bir tür içli pidedir. İçinde maya hamuru, lor peyniri, biber salçası, susam, çörek otu, zahter, isteğe göre soğan, zeytinyağı veya ayçiçek yağı bulunur. Hatay’da biberli ekmeğe ne denir? Hatay yöresinde domates salçası, lor peyniri ve bazı baharatların karışımından yapılan ve yörede “katık” adı verilen ekmeğe “Biberli (katıklı) ekmek” adı verilmektedir. Hatay biberli ekmek nasıl yenir? Pepperoni ekmeğinizi fırından çıkarın ve hafifçe…